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ウガリは東アフリカの主食の一つ。
トウモロコシ粉とお湯をお鍋で練って作る。
ダルエスサラームの人は意外にお米派の人が多くてビックリやった。
ウガリが苦手な子供たちが多いらしい。
タンザニアではお米を炊くときに油を入れてしまうから、あたしはヘルシーなウガリ派。
右手でこねこねして、真ん中をギュギュって押して、スプーンみたいにして、スープをすくって食べる。
「ウガリと肉」とか「米と鶏肉」とか「バナナと魚」みたいに、
主食と主菜を決めたら、煮豆と野菜炒めが一緒に出てくる。
ヤギのお肉も、牛モツも、魚も、どれも美味しい！！
「ウガリと野菜」バージョン
「ウガリと魚」バージョン
まぁ基本、毎日同じようなお昼ご飯です。
でもまだ飽きないっ。
昨日はカフェでウガリをにぎにぎ。
今日は路店でウガリをにぎにぎ。
明日もきっと、にぎにぎにぎにぎ。
トウモロコシ粉とお湯をお鍋で練って作る。
ダルエスサラームの人は意外にお米派の人が多くてビックリやった。
ウガリが苦手な子供たちが多いらしい。
タンザニアではお米を炊くときに油を入れてしまうから、あたしはヘルシーなウガリ派。
右手でこねこねして、真ん中をギュギュって押して、スプーンみたいにして、スープをすくって食べる。
「ウガリと肉」とか「米と鶏肉」とか「バナナと魚」みたいに、
主食と主菜を決めたら、煮豆と野菜炒めが一緒に出てくる。
ヤギのお肉も、牛モツも、魚も、どれも美味しい！！
「ウガリと野菜」バージョン
「ウガリと魚」バージョン
まぁ基本、毎日同じようなお昼ご飯です。
でもまだ飽きないっ。
昨日はカフェでウガリをにぎにぎ。
今日は路店でウガリをにぎにぎ。
明日もきっと、にぎにぎにぎにぎ。
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Profile
ＨＮ：
蓉子
性別：
女性
職業：
２０１３年６月まで青年海外協力隊（村落開発普及員）として活動。
趣味：
作る食べる走る喋る
自己紹介：
食べるの喋るの大好きな蓉子のアフリカ日記。
2011年6月から二年間、タンザニアのムベヤで活動中!!
2013年6月、無事日本へ帰国。
これからもパワフルな日々を送る予定。
だいぶ肥えたので、しばらくタイトルを"Yokomoko in Africa"から"Yokomoko on Diet"に変更。
2011年6月から二年間、タンザニアのムベヤで活動中!!
2013年6月、無事日本へ帰国。
これからもパワフルな日々を送る予定。
だいぶ肥えたので、しばらくタイトルを"Yokomoko in Africa"から"Yokomoko on Diet"に変更。
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