- HOME
- New Entries
- Categories
- Archives
- 2013年10月(2)
- 2013年09月(5)
- 2013年08月(7)
- 2013年07月(8)
- 2013年06月(10)
- 2013年05月(10)
- 2013年04月(13)
- 2013年03月(10)
- 2013年02月(8)
- 2013年01月(12)
- 2012年12月(11)
- 2012年11月(6)
- 2012年10月(12)
- 2012年09月(5)
- 2012年08月(7)
- 2012年07月(13)
- 2012年06月(10)
- 2012年05月(16)
- 2012年04月(15)
- 2012年03月(9)
- 2012年02月(9)
- 2012年01月(11)
- 2011年12月(10)
- 2011年11月(12)
- 2011年10月(14)
- 2011年09月(12)
- 2011年08月(14)
- 2011年07月(9)
- Comments
- Links
[PR]
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
Mafunzo（マフンゾ）
火事になる前から停電と断水やったけど、火事が起きてから電線と水道が完全に断たれた。
毎日、溜めてる水がなくならないかヒヤヒヤしながら、バケツ半分の水で体を洗うのもうまくなってきた。
水、ほんと大切！！
そして、Dunnyにやられたのか、全身がかゆい。
水がない中で、清潔さを保つのに限界を感じる。
Mafunzo（マフンゾ）＝トレーニング。
今週一週間、配属先のSIDOで行われている食品加工のトレーニングに参加してます。
農産物が豊富なムベヤでは、食べられることなく悪くなって捨てられてしまう食物が沢山。
そこで、農産物を加工して、付加価値をつけて、売ろうという試み。
予算がなくて、なかなかトレーニング実施まで至らないんやけど、ようやく規定人数が集まった。
まずは、“栄養の粉”という意味の”Unga wa Lishe”作り。
大豆、米、ピーナッツ、とうもろこし粉、Ulezi（きび？）を洗って、日干しして、混ぜて、挽いて、完成。
そして、今日はガーリックペースト作り。
ビン入れて、パッケージングまでやる。
明日と明後日は、フルーツジュースと、黄な粉と、ケーキ。
楽しみ！
トマト、バナナ、アボカド、豆････余る程あるムベヤの農産品で何か名物を作れないやろかー。
おいしそうなモノは思い浮かんでも、タンザニアでウケるかなー。
と、生活改善の可能性を色々と考え中。
また随時、タンザニアのイケてる商品をご紹介しまーす。
今日だけでカメレオン３匹も見たよ。
のびーん。
毎日、溜めてる水がなくならないかヒヤヒヤしながら、バケツ半分の水で体を洗うのもうまくなってきた。
水、ほんと大切！！
そして、Dunnyにやられたのか、全身がかゆい。
水がない中で、清潔さを保つのに限界を感じる。
Mafunzo（マフンゾ）＝トレーニング。
今週一週間、配属先のSIDOで行われている食品加工のトレーニングに参加してます。
農産物が豊富なムベヤでは、食べられることなく悪くなって捨てられてしまう食物が沢山。
そこで、農産物を加工して、付加価値をつけて、売ろうという試み。
予算がなくて、なかなかトレーニング実施まで至らないんやけど、ようやく規定人数が集まった。
まずは、“栄養の粉”という意味の”Unga wa Lishe”作り。
大豆、米、ピーナッツ、とうもろこし粉、Ulezi（きび？）を洗って、日干しして、混ぜて、挽いて、完成。
そして、今日はガーリックペースト作り。
ビン入れて、パッケージングまでやる。
明日と明後日は、フルーツジュースと、黄な粉と、ケーキ。
楽しみ！
トマト、バナナ、アボカド、豆････余る程あるムベヤの農産品で何か名物を作れないやろかー。
おいしそうなモノは思い浮かんでも、タンザニアでウケるかなー。
と、生活改善の可能性を色々と考え中。
また随時、タンザニアのイケてる商品をご紹介しまーす。
今日だけでカメレオン３匹も見たよ。
のびーん。
PR
TRACKBACK
TrackbackURL
Profile
ＨＮ：
蓉子
性別：
女性
職業：
２０１３年６月まで青年海外協力隊（村落開発普及員）として活動。
趣味：
作る食べる走る喋る
自己紹介：
食べるの喋るの大好きな蓉子のアフリカ日記。
2011年6月から二年間、タンザニアのムベヤで活動中!!
2013年6月、無事日本へ帰国。
これからもパワフルな日々を送る予定。
だいぶ肥えたので、しばらくタイトルを"Yokomoko in Africa"から"Yokomoko on Diet"に変更。
2011年6月から二年間、タンザニアのムベヤで活動中!!
2013年6月、無事日本へ帰国。
これからもパワフルな日々を送る予定。
だいぶ肥えたので、しばらくタイトルを"Yokomoko in Africa"から"Yokomoko on Diet"に変更。
Calendar
| 03 | 2025/04 | 05 |
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 |
Archives
Categories
最新コメント
忍者アナライズ
こんどカメレオン捕まえに行くよ！！！
アボカドジュース、おいしかった☆
けど、トレーニングの問題もいっぱい見えてきたぁー。
カメレオン、めっちゃおるわ！
葉っぱと同じ色やから、なかなか見つけれんのやけどね。カリブー！！